今日はボジョレーヌーボーの解禁日ですが、イタリアの新酒 ”NOVELLO” は一足先に、10月30日に解禁となりました。 ロッカフォルテでは、NOVELLOを入荷しております。12本限定入荷ですが、たちまち出てしまい、のこり7本となりました。その年の収穫に感謝するワインのお祝いです。どうぞお早めにお越しください。 2014　ヴェレノージ　ヴィノ・ノヴェッロ　【　Velenosi　Vino-Novello　】 【ぶどう品種】ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ、モンテプルチアーノ 【生産地】　　マルケ州 【生産者】　　ヴェレノージ・エルコレ 【タイプ】　　赤・新酒／ミディアムボディ 特徴的な、輝きのあるルビーレッド。ラズベリーやイチゴ、フレッシュで華やかな香り。 口当たりは極めてフルーティ。口当たりの滑らかさも見逃させないものになっています。 軽やかで香り高いワインです。 ボトル　　　　￥　3,900 グラス　　　　￥　700 くまもとジビエと一緒にいかがでしょうか？   ◆◆生産者ヴェレノージからのコメント◆◆ 私たちは、このワインを心から貴方におすすめしたいと思っています。ノヴェッロの個性は、味わいだけでなく、その消費スタイルからも来ていると思います。私たちは幸運にも、ノヴェロを“誕生の瞬間に”楽しむ事が出来ますし、パーティやお祝いの中で、それを味わう事が出来ます。 ノヴェッロの到着は、その機会のひとつに過ぎませんが、私は日本の皆様と一緒にヴェレノージ　ノヴェッロの誕生を祝う機会があることを、誇りに思います。 ノヴェッロは、ラクリマ　ディ　モッロ　ダルバと、モンテプルチャーノで造られます。この組み合わせは、私達の経験の中でより良いものになっており、顧客からの支持も高いです。ノヴェッロはまさにワインのお祝いです。収穫の喜びを、最初にグラスで味わうのですから。そのフレッシュで生き生きとした果実味が、ボトルの中に詰まっています。さらに、このワインは秋や冬の食卓に良く合います。伝統的なくるみや子牛のローストとの組み合わせに始まり、その他の料理でも、秋や冬の香りと良く合います。 貴方にも、私たちと共に、ノヴェッロを祝っていただけると良いのですが。

秋が深まるにつれ、お客様から「ジビエはしないの？」とのリクエストを多く頂くようになりました。 ヨーロッパの食文化で、毎年狩猟時期に狩猟による鳥獣肉を、ワインと共に楽しむ習慣があります。 11月１日より熊本でも猟が解禁となり、このたび美里町産のとびっきり新鮮な猪肉を入荷いたしました。 最高級とされる若いメス猪肉です。 やわらかく臭みがない、とてもワインに合いそうなお肉です。炭火焼にレモンを添えてお持ちします。 どうぞお楽しみください。 【くまもとジビエ】美里町産 雌猪肉の炭火焼き　　￥2500（税込） ※「熊本県イノシシ肉・シカ肉衛生管理ガイドライン」に基づき処理・調理しております。 10月30日に解禁となったイタリアの新酒「Novello」も入荷しております。ご一緒にいかがでしょうか？     2014　Velenosi　Vino-Novello　　ヴェレノージ/ヴィノ・ノヴェッロ ボトル　\3,900 グラス　　\700 【産地】マルケ州 【タイプ】赤・新酒／ミディアムボディ 【葡萄品種】ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ、モンテプルチアーノ   <Junko>

ロッカフォルテの奥には、ちっちゃな中庭 “コルティーレ” があります。 オープン当初はハーブをたくさん植え、ハーブガーデンとして活躍していましたが、ハーブの成長をまたず、シェフがお料理に使ってしまったため、閑散としてしまいました。 次のハーブの季節になるまで、何か楽しめないか・・と思い、このたび、この季節でも楽しめる花や植物に植え替えました。 ベゴニア・アジェラータム・葉蘭・ミカニア・りんどう　などなど。   ご来店の際はどうぞ奥まで覗いてみてください。 コルティーレのプロデュースはこちらにお願いしています。 Yuko Tanabe Landscape Design 永村裕子  yuko.yuko@mac.com <Junko>