お知らせ

お知らせ

2023年10月11日 KKTテレビタミン紹介メニューについて

急に秋が深まってまいりましたね。

久々に、珍しくテレビの取材を受けました。

2023年10月11日 KKTテレビタミンにて紹介のメニュー

「熊本県産牛の煮込みのナポリ風ジェノベーゼ」は10月末まで特別メニューとしてご提供いたします。

是非ご予約の上ご来店くださいませ。→096-342-5534

こちらは、2015年ベストイタリアンシェフ九州沖縄地区優勝、全国大会3位に入賞した際の出品メニューです。

※限定メニューのため、売り切れますと早めに終了する可能性もございます。ご了承ください。

※写真はフジッリですが、カサレッチェで提供いたします。

 

2023年10月11日

【NEW】2023年 スタッフ募集

 

※私たちの仲間となって働いていただける方を募集いたします。

【エントリーシートはこちらをクリック】

主婦・フリーター、学生歓迎 18歳以上の方

ソムリエ、パティシエを目指す方、将来サービス業につきたい方

是非お気軽にお問い合わせください。

【正社員】キッチンスタッフ  経験者22万円~ 社会保険完備 
                       詳細はお問い合わせください。

【アルバイト】フロアスタッフ 経験者 時給1000円~  
                           未経験者 時給900円~ さらに技量によりどんどんUPします 
                         22時以降深夜手当あり
            
               DINNER 18時00分~22時 
                          ※終了時刻は日によって前後します
                          
          

当店アルバイト出身者の就職内定先

JAL、 ANA、三菱東京UFJ銀行、教員(2年連続)、富士通、電通、都道府県警察、村田製作所、オムロン株式会社、京セラ株式会社、川崎重工業株式会社 国内航空会社客室乗務員 他

”明るく礼儀正しく”をモットーとした接客を身につけ、面接で高評価をいただいているようです。

※将来CAを目指す方、ワンランク上の就職を目指す方  元国際線チーフパーサ―/訓練担当教官が
個別に面接対策指導(メイクレッスン、質疑応答、立ち居振る舞い)致します。

 お気軽にお問い合わせください。096-342-5534  

 

 

2023年9月16日

パーティプランのご案内

各種宴会のお問い合わせを多くいただき、まことにありがとうございます。ご質問の多い内容についてお知らせいたします。

忘年会、新年会、歓送迎会、打ち上げパーティー、ビジネス食事会、結婚式二次会、ご家族の慶事、慰労会、懇親会、謝恩会 etc…
どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

 

##########################################################

◆宴会プランはありますか?

Roccaforte Party Plan

着席 10名様~最大24名様 

立食 最大30名様

パーティプラン ¥6,000~
※¥6,000以上はご予算に応じてご用意いたします

前菜4種 パスタ メイン料理 ミニドルチェ フリードリンク

フリードリンクメニュー
  生ビール、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、ウーロン茶、オレンジジュース
   ※それ以外のお飲み物は別料金にて承ります。

 

※パーティーのお時間は2時間半で設定しております。(ドリンク ラストオーダーは30分前でございます)

※人数が少ない場合は、別室に他のお客様をご案内することもございます。

※人数の変更は前日までにご連絡ください。当日人数が減った場合は、ご予約数のお料理代のみ頂戴いたします。お料理はご予約の人数分お出し致します。お飲み物代は頂戴いたしません。

 

######################################################### 

◆飲み放題付きのプランはありますか?

 ⇒飲み物付きのプランは、10名様以上のパーティプランのご予約より承ります。
  お飲み物のご予算がお決まりでしたら、予めお知らせいただければご予算到達前に
  幹事様へスタッフよりお声かけいたします。 
  

##########################################################

◆遅い時間で2次会会場として利用したい

8時以降はお席があいていることもございます。お気軽にお電話ください。
どうぞ遠慮なく、二次会でのご利用とお伝えください。ドリンク、軽いおつまみをご用意いたします。
ラストオーダーは10時でございます。

##########################################################

ご予約お待ちしております。

DSC_1163-1%e7%94%9f%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%ac

 

<J>
  

2022年5月31日

【タグ付け歓迎】店内写真撮影およびWEB掲載の際のお願い

ロッカフォルテより、店内での写真撮影についてのお願いです。

お客様より、「お料理の写真を撮影しても良いですか?」と聞かれることがあります。もちろんOKです。またFaceBook、インスタグラム等の個人のSNSへの掲載も歓迎です。もし、当店を気に入っていただけたらタグ付けしていただけると嬉しいです。instagram:roccaforte_kummamoto

 但し、投稿型のグルメサイトに投稿される際は(写真の掲載を含む)、事前に店主に一声おかけくださいますようお願い申し上げます。店主に断りなく写真を含めての投稿はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

許可なく店内の内観やメニューを撮影することはご遠慮ください。現在、店主に断りなく投稿された不正確な投稿記事があり、大変迷惑しております。不正確な記事の場合、記事を投稿された方にご連絡することもございますのでご了承くださいませ。

写真撮影をされる際は、周りのお客様への御配慮もお願い致します。近くにお座りのお客様から撮影のマナーについてのクレームも受けております。

ご来店くださった皆様が、快適にお食事をお楽しみいただけますよう、皆様のご協力をお願い申し上げます。

追伸
現在店主の承諾を得ずに投稿された記事が多くございます。投稿記事・店舗情報に不正確な情報が含まれますのでご注意ください。

ロッカフォルテ 店主 宮田憲吾

2017年2月28日

御船産 デュラム小麦を作った簡単レシピ Youtube配信のお知らせ①

昨年より熊本産デュラム小麦をつかったパスタ料理の開発に関わらせていただいております。

ご家庭にあるもの、スーパーで手軽に手に入るもので作れる

簡単料理をご紹介するYouTubeが配信されました。

よろしければご覧くださいませ。

【スパゲッティ アッラ ノルマ】

 

 

2022年4月16日

僕のイタリア料理武者修行 第12回 Youtube配信開始のお知らせ

先日より、シェフイベント出演の為・・・とぼんやりしたご案内をしておりましたが、

シェフ、先日 イタリア料理研究家で、恩師でもある長本和子先生のセミナーリオ

「僕のイタリア料理武者修行」に出演致しました。⇒後に「私たちの」に題名変更

アクアパッツァ 日高良美シェフに続くシリーズ、なだたるシェフが続く中

声をかけていただき、恐縮しています。

寡黙なシェフが、ダメ人間時代を含めこれまでの経歴を語っています。よろしければちょっとだけでも

ご覧ください。

 

 

2021年9月13日

東京でのイベント参加のお知らせ

 【イベント・東京】
南青山のリストランテアクアパッツァにて、日高良美シェフ、田上ソムリエとのイベントに参加させて頂きます。
詳しいご案内を、田上ソムリエの投稿よりシェアいたします。

どうぞ、宜しくお願い致します。以下引用

****************************************

【セミナー&ディナーイベント】

今年も日本イタリア料理協会主催のイタリア料理専門展『ACCI Gusto2022』にてワインセミナーを行います。

日時:11月2日10時30分より
場所:東京都立産業貿易センター 浜松町館
https://www.a-c-c-i.com/gusto/

同日夜、東京青山のリストランテアクアパッツァにてディナーイベント開催です。

昨年同様、日高良実シェフのイタリア料理と田上セレクトのイタリアワインをお楽しみいただきます。今年のテーマはヴェネト州です。

そして今年は熊本イタリアンの名店、トラットリア・ロッカフォルテの宮田憲吾シェフがセコンド・ピアットを担当します。
http://roccaforte-kumamoto.com/

2015年JETソル・レオーネ・ビオ・カップ第3位の宮田シェフと2018年JETCUP優勝の田上との熊本コラボレーションが東京で実現します。お楽しみに🇮🇹🏆️

日時:11月2日18時30分より
場所:東京青山リストランテ・アクアパッツァ
会費:20000円(ワイン込み)、12000円(料理のみ)
主催:マンマのイタリア食堂
nagamotok520@gmail.com
(こちらへお申し込み下さい)

概要はこちら。詳細はこれから決めていきます。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=5432875470127564&id=100002154940624

#リストランテアクアパッツァ #田上清一郎ソムリエ #天空の船 #ロッカフォルテ #accigusto2022

2022年10月16日