ズッカルンガとはイタリア原産の長カボチャです。 正式には「Zucca lunga Invernale di Napoli」ズッカルンガ　インヴェルナール　ディ　ナポリ 直訳すると、「ナポリの冬の長いカボチャ」という意味です。 ズッカルンガという響きが気に入ってしまったので、ズッカルンガのスープというメニュー名にしました。 熊本産でとっても甘いです。形がユニークでしたので写真を載せます。 大きさの比較にいろいろ並べてみました。 ちょうどハロウィンシーズンですね。おいしいカボチャをお楽しみください。   <Junko>