※2017年2月15日 寄付金が集まりましたため、復興城主として第一回目の寄付をいたしました。
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ご協力くださいました多くのお客様に感謝申し上げますとともに、熊本城の一日も早い復旧を願います。
未曾有の大地震から一か月が経ちました。すこしずつ、すこしずつ日常を取り戻すため動き始めた方々がいる一方、まだまだあの日から時が止まったままの所も多くあります。多大な被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げます。また、県内外より熊本の為に大きな力を貸してくださった皆様には心より御礼申し上げます。
当店は幸い建物が使用できる状況でしたが、水道の不具合の回復に時間を要しました。まだ完全復旧とまでいきませんので、時間短縮しての仮営業を行っております。ご迷惑をおかけしておりますことをお詫び申し上げます。仮営業ながら、連日多くのお客様にお越しいただき、「再開を待っていたよ」「久しぶりに美味しいものを落ち着いて食べた」「美味しい食事で元気がでました」等のお言葉をいただいており、スタッフ一同嬉しく思っております。（※7月1日現在、水道も復旧し本格営業を開始しております。）
この熊本の為に当店ができることを考え、熊本復興の為の特別メニューをお出しすることに致しました。熊本県産の食材をふんだんに用い、売り上げの一部を熊本城復興の為に寄付させて頂きます。当店の名称「ロッカフォルテ」はイタリア語で強い城郭という意味、熊本城にちなんで名づけました。1日も早く熊本城が元の勇壮な姿に戻るよう、協力していきたいと思っております。
尚、このメニューは予約不要です。
熊本城 復興支援特別コース “FORZA！”
（2名様～） お一人様 \3,500（コーヒー付き ￥3,800）
Antipastｉ～ 前菜 ～
熊本産 鮮魚のカルパッチョ仕立て
本日の前菜
Primo Piattｏ ～ パスタ・リゾット ～
グランメニューよりお２人で１品お選びください
Secondo Piattio ～ メイン料理 ～
“マイアーレ グリリア”
熊本産 阿蘇美豚の炭火焼
※お一人様プラス￥300でマイアーレグリリアを
タリアータディマンツォ（味彩牛炭火焼）に変更いただけます。
フォカッチャ
Dolce
本日のデザート
※仕入れの状況により、内容を一部変更する場合もございます。ご了承ください。
最後に、当店再開に際し、多くの方々の温かいご支援とご協力、励ましのお言葉をいただいたことを、ここに御礼申し上げます。これからも、熊本の誇る美味しい食材を用い、沢山の方々が、楽しいお食事と、おいしいワイン、ほっとできる時間と空間を提供していけたらと思っております。
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