ディナーで9割の方がご注文される、大人気メニューのご紹介です。
Tagliata di Manzo con Rucola 【タリアータ ディ マンツォ】
熊本県産牛ランプ肉の炭火焼きルーコラのサラダ添え バルサミコソース ￥2,800（税込）
今、使用しておりますお肉は熊本県産牛のランプ肉です。阿蘇の大自然でストレスなく育ち、安全な飼料を食べて成長した牛のお肉は噛むほどにうまみが染み出る絶品です。 当店ではそれをさらに低温熟成させ、食べごろになったものを提供しています。
お肉のうまみたっぷりの美味しい炭火焼をどうぞお楽しみください。 なお、このお料理はご注文いただいてから、40分かけてじっくり焼き上げます。お早めにご注文頂くことをお勧めいたします。 コースでは、ロッカフォルテコースよりこちらのメニューをメインでご用意致します。
※仕入れの都合により、銘柄が異なる場合もございます。ご了承ください。
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