梅雨に入る前に、真夏のような日々が続いております。先日スタートしました「FORZA！」コースはお陰様で好評を頂いております。特に県外から里帰りされた方がご注文になられます。やはり、故郷の象徴、熊本城の復旧にはあつい思いがあるように感じます。
さて、ロッカフォルテではグランメニューのパスタに初夏メニューが登場しました。今回は元気がでるメニューばかり揃えております。
”フェガト” 鶏レバーとししとうのスバゲッティ
夏といえば、これ！と言うぐらいロッカフォルテで根強い人気のメニュー。再登場を待ち望む声を多く頂きました。どうぞご堪能ください。
”トンノ” ツナといんげん豆、黒オリーブのピリ辛トマトスパゲッティ
みんな大好きなツナトマトのスパゲッティ！すでに多くのオーダーを頂いております。辛さも調整可能ですので、お申し付けください。
”ペンネ ズッキーニ”
パンチェッタとペコリーノチーズでアクセントをつけた、夏らしいペンネ。軽めのチーズ味が、食欲をそそります。試食ではスタッフ人気No１でした。
いつもより暑い夏になりそうな予感。どうぞロッカフォルテの夏メニューで元気をつけてください。
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日々春めいてまいりました。日差しが明るくなるとウキウキとした気分になりますね。ウキウキするのは人間だけではないようです。毎晩やってくる三毛猫のアンちゃんも、完全に浮かれています。勝手にベンチで寛いだり、猫好きのお客様に絡んだり・・人懐っこいので、ここで買っている猫？？とご質問が多いのですが、ノラネコです。飼い主募集中です。
さて、ロッカフォルテでは春メニューをはじめました。
今シーズンの目玉はなんといっても”イチゴと生ハムのリゾット”
以前シェフが南房総のリゾート地でお店をしていた時の大人気メニューです。女性タレントのＦさんも当時シェフのイチゴのリゾットをブログで紹介してくださいました。イタリアに行ったときに食べて感動したイチゴのリゾットを、日本で食べることができた、という内容でした。
日本ではまだいちごのリゾットは認知度が低く、当店ではなかなかレギュラーメニューにするに至らずでした。ですが、ついに登場です。すでに沢山の御注文を頂いています。イチゴのおいしい期間限定です。お早めにおいでください。
”あさりと菜花のトマトソーススパゲッティ”
ボンゴレをトマト味でお楽しみください。菜花のほろにがさと、アサリとトマトのうまみが絶妙です。
”ひき肉とアスパラガス、フレッシュトマトのスパゲッティ”
イチゴのリゾットと並び、春メニューでは人気のメニューです。彩りも春らしいスパゲッティ、辛目がお好きな方はお申し付けください。
”春キャベツとサルシッチャのクリームソースペンネ”
やわらかくてやさしい香りの春キャベツを、クリームソースペンネでお召し上がりください。自家製ソーセージ ”サルシッチャ”がアクセントとなっています。
もうすぐ、テラス席の前の桜も咲き始めます。ディナーでは桜の見える席の御予約をいただいております。
楽しい春を、ロッカフォルテでお楽しみください。
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