今年も変わらずロッカフォルテをご愛顧くださり、誠にありがとうございました。

年末は30日まで営業いたします。年始は5日から営業いたします。

細かい情報はFacebook、インスタグラムでお知らせしております。合わせてご覧ください。

忘年会などのご利用が増え、活気が戻り、涙が出そうなぐらい嬉しいです。

ご来店おまちしております！

ロッカフォルテ

　【イベント・東京】
南青山のリストランテアクアパッツァにて、日高良美シェフ、田上ソムリエとのイベントに参加させて頂きます。
詳しいご案内を、田上ソムリエの投稿よりシェアいたします。

どうぞ、宜しくお願い致します。以下引用

****************************************

【セミナー＆ディナーイベント】

今年も日本イタリア料理協会主催のイタリア料理専門展『ACCI Gusto2022』にてワインセミナーを行います。

日時：11月2日10時30分より
場所：東京都立産業貿易センター 浜松町館
https://www.a-c-c-i.com/gusto/

同日夜、東京青山のリストランテアクアパッツァにてディナーイベント開催です。

昨年同様、日高良実シェフのイタリア料理と田上セレクトのイタリアワインをお楽しみいただきます。今年のテーマはヴェネト州です。

そして今年は熊本イタリアンの名店、トラットリア・ロッカフォルテの宮田憲吾シェフがセコンド・ピアットを担当します。
http://roccaforte-kumamoto.com/

2015年JETソル・レオーネ・ビオ・カップ第3位の宮田シェフと2018年JETCUP優勝の田上との熊本コラボレーションが東京で実現します。お楽しみに

日時：11月2日18時30分より
場所：東京青山リストランテ・アクアパッツァ
会費：20000円(ワイン込み)、12000円(料理のみ)
主催：マンマのイタリア食堂
nagamotok520@gmail.com
(こちらへお申し込み下さい)

概要はこちら。詳細はこれから決めていきます。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=5432875470127564&id=100002154940624

#リストランテアクアパッツァ　#田上清一郎ソムリエ #天空の船 #ロッカフォルテ #accigusto2022

熊本の暑い夏がやってきました。

夕暮れからのテラス席は、風が吹き抜け人気です。

8月はお盆期間中も通常営業いたします。（水曜日は定休でございます）

9月6日～8日に夏休みを頂きます。

ご予約お待ちしております！

誠に勝手ながら、原価価格が上昇したためやむをえずコースの価格を変更いたしました。

悪しからずご了承くださいませ。

ロッカフォルテコース　¥5,000（税込）

パストコンプリートコース　¥6,000（税込）※一番人気

スペチャリテコース　¥10,000（税込）※価格変更なし

どうぞよろしくお願いいたします。

ロッカフォルテ店主

御船産　デュラム小麦を使った、簡単手打ちパスタのご紹介です。

お子様とご一緒にお楽しみいただけると思います。

よろしければ、ご覧ください。

【森のきのこのカヴァテッリ】

昨年より熊本産デュラム小麦をつかったパスタ料理の開発に関わらせていただいております。

ご家庭にあるもの、スーパーで手軽に手に入るもので作れる

簡単料理をご紹介するYouTubeが配信されました。

よろしければご覧くださいませ。

【スパゲッティ　アッラ　ノルマ】

※私たちの仲間となって働いていただける方を募集いたします。

【エントリーシートはこちらをクリック】

主婦・フリーター、学生歓迎　18歳以上の方

ソムリエ、パティシエを目指す方、将来サービス業につきたい方

是非お気軽にお問い合わせください。

【アルバイト】フロアスタッフ　時給900円スタート　
　　　　　　　　　　　　　　　さらに技量によりどんどんUPします　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22時以降深夜手当あり
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　DINNER　17時30分~22時　
　　　　　　　　                 　※終了時刻は日によって前後します
　　　　　　　　　                 ※大学生の方は授業終了後の18時スタートも可
　　　　　　　　　　

当店アルバイト出身者の就職内定先：

JAL, ANA、三菱東京UFJ銀行、教員（2年連続）、富士通、電通、都道府県警察、村田製作所、オムロン株式会社、京セラ株式会社、川崎重工業株式会社　国内航空会社客室乗務員　他

”明るく礼儀正しく”をモットーとした接客を身につけ、面接で高評価をいただいているようです。

※将来CAを目指す方、ワンランク上の就職を目指す方  元国際線チーフパーサ―/訓練担当教官が
個別に面接対策指導(メイクレッスン、質疑応答、立ち居振る舞い）致します。

 お気軽にお問い合わせください。096-342-5534  

先日より、シェフイベント出演の為・・・とぼんやりしたご案内をしておりましたが、

シェフ、先日　イタリア料理研究家で、恩師でもある長本和子先生のセミナーリオ

「僕のイタリア料理武者修行」に出演致しました。⇒後に「私たちの」に題名変更

アクアパッツァ　日高良美シェフに続くシリーズ、なだたるシェフが続く中

声をかけていただき、恐縮しています。

寡黙なシェフが、ダメ人間時代を含めこれまでの経歴を語っています。よろしければちょっとだけでも

ご覧ください。

2022年　新年あけましておめでとうございます。

今年も美味しいお料理をご用意して、皆様のご来店をおまちしております。

1月は御船デュラム小麦をつかったイタリア料理教室がございます。

すでに満席とのことですが、動画配信も計画しております。よろしければご覧ください。

どんどん新しいことに取り組んでまいりますよ。

本年もどうぞよろしくお願い致します！

2022年　元旦

ロッカフォルテ店主