先月はシェフ負傷のため、大変ご迷惑をおかけいたしました。心よりお詫び申し上げます。
シェフのけがは、もうすぐ完治するようです。４月は通常通り営業できる見込みでございます。
4月もパーティのご予約を多くいただいておりますため、金、土に加えまして下記日程のランチの営業をお休みいたします。
4月17日（火） 4月19日（木） 4月26日（木） 4月29日（日）
ご理解の程お願い申し上げます。
ロッカフォルテ
アーカイブ
各種宴会をご検討のお客様へご案内
各種宴会のお問い合わせを多くいただいております。
ご質問の多い内容をご案内いたします。
◆大人数で貸切パーティを実施したい
⇒貸切パーティを承っております。
詳細につきましては、お電話にてお問い合わせください。
貸切例）16名様~20名様まで、ノーマルプラン会費6千円（お料理・お飲み物込）で貸切可能です。
（カジュアルプラン 会費5千円でもお受けいたします。お料理の品数、ボリュームは通常の6千円の
パーティプランよりカジュアルになります。曜日、支払い方法など諸条件がございますので、
お問い合わせください）
お飲み物は以下よりお選びいただけます。
（生ビール、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、ウーロン茶）
それ以外のお飲み物は別料金にて承ります。
その他ご要望等ございましたら、お気軽にお問合せください。
詳細はこちらをご覧ください↓
◆一人5000円の会費制で送別会を実施したい。飲み放題付きのプランはありますか？
⇒申し訳ございませんが飲み放題つきプランはございません。
（飲み放題は14名様以上のご予約の場合ご相談に応じます）
当店からのご提案としては
3500円バンケットコース（4名様より）+お飲み物代1500円
お1人様アルコールですと3杯、ソフトドリンクですと4杯程度お楽しみいただけます。
お好きなお飲み物をご注文頂き、ご予算到達少し前に幹事様にスタッフよりお声かけいたしますので
会費をオーバーする心配はございません。
例）6名様 バンケットコースの場合 すべて税込み価格です。
お料理 ￥3,500×6 ￥21,000
乾杯 スパークリングワイン フルボトル1本（マルティーニアスティ）￥2,800
生ビール お1人様1杯つづ（6杯）￥500×６ ￥3,000
ボトルワイン 赤 フルボトル1本（リーヴォトスカーナロッソ）￥2,600
ウーロン茶 2杯 ￥300×２ ￥600
ご予算 会費￥5,000×６ ￥30,000/上記例ですとお会計￥30,000(税込)
※6名様ですと、お飲物お一人1500円の御予算で、ボトルワイン3本程度+ソフトドリンク3~4杯程度
御注文頂けます。
◆遅い時間で２次会会場として利用したい
8時以降はお席があいていることもございます。お気軽にお電話ください。
どうぞ遠慮なく、二次会でのご利用とお伝えください。ドリンク、軽いおつまみをご用意いたします。
ラストオーダーは10時でございます。
尚、当店はシェフ1名がお料理をおつくりしておりますため、できる限りお待たせすることなくお料理をお持ちするために、時間をずらしてご予約を承っております。ご理解の程、お願い申し上げます。
ご予約お待ちしております。
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【大学生卒業にともなう1年ぶりの募集です】スタッフ募集中！！
主婦・フリーター、ソムリエ、パティシエを目指す方、将来サービス業につきたい学生の方是非一度お問い合わせください。
【正社員】キッチンスタッフ 月給18万円～25万円（＋能力給） 雇用保険有
ベストイタリアンシェフ全国大会第3位のシェフのもと、本物のイタリアンを学びたい方
ご応募ください。
【アルバイト】フロアスタッフ 時給780円スタート 技量によりどんどんUPします
22時以降深夜手当あり
LUNCH 10時～14時30分
DINNER 17時30分~22時
※終了時刻は日によって前後します
※大学生の方は授業終了後の18時スタートも可
当店アルバイト出身者の就職内定先：ANA、三菱東京UFJ銀行、教員（2年連続）、富士通、電通 他
”明るく礼儀正しく”をモットーとした接客を身につけ、面接で高評価をいただいているようです。
※将来CAを目指す方へ
個別に面接対策指導(メイクレッスン、質疑応答、立ち居振る舞い）当店アルバイトの方は無料です。
お気軽にお問い合わせください。096-342-5534 （営業時間外は転送されます）
【再度のお願い】店内写真撮影およびWEB掲載の際のお願い
ロッカフォルテより、店内での写真撮影についてのお願いです。
お客様より、「お料理の写真を撮影しても良いですか？」と聞かれることがあります。もちろんOKです。またFaceBook、インスタグラム等の個人のSNSへの掲載も歓迎です。
但し、投稿型のグルメサイトに投稿される際は（写真の掲載を含む）、事前に店主に一声おかけくださいますようお願い申し上げます。店主に断りなく写真を含めての投稿はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
許可なく店内の内観やメニューを撮影することはご遠慮ください。現在、店主に断りなく投稿された不正確な投稿記事があり、大変迷惑しております。不正確な記事の場合、記事を投稿された方にご連絡することもございますのでご了承くださいませ。
写真撮影をされる際は、周りのお客様への御配慮もお願い致します。近くにお座りのお客様から撮影のマナーについてのクレームも受けております。
ご来店くださった皆様が、快適にお食事をお楽しみいただけますよう、皆様のご協力をお願い申し上げます。
追伸
現在店主の承諾を得て掲載されている投稿記事はTripAdvisorのみです。それ以外の投稿記事・店舗情報は断りなく掲載されたものです。投稿記事・店舗情報に不正確な情報が含まれますのでご注意ください。
ロッカフォルテ 店主 宮田憲吾
ランチ価格改訂のお知らせ
誠に勝手ながら、原価高騰により、ランチの価格を１２月より変更いたします。
当店ではイタリアから輸入している食材を多く使用しております。円安の影響を受け、すべての値段が高騰しております。苦渋の決断ではございましたが、ご満足いただけるランチを皆様にご提供できますよう、ご理解の程、宜しくお願い致します。
２０１７年１２月より
ランチセット １,２００円
デザートセット １,４５０円
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
ロッカフォルテ 店主
金曜 土曜 ランチ休業のおしらせ
誠に勝手ながら、人員不足により、金曜、土曜のランチを当面の間お休みいたします。
ディナーは通常通り営業いたします。ご予約お待ちしております。
ロッカフォルテ 店主
イタリア中部地震 アマトリーチェ支援、寄付のご報告
以前ブログでとりあげました、当店の人気No.1パスタメニューである「アマトリチャーナ」のふるさと、アマトリーチェが8月24日、大地震に見舞われました。
世界的に、アマトリチャーナを食べてアマトリーチェを支援しよう、という活動がおこり、当店も参加させていただきました。これまで、アマトリチャーナをオーダーしてくださったお客様をはじめ、当店をご利用くださったお客様より寄付をいただき、合計額は6235円でした。
熊本地震を経験し、復旧には一刻も早く現金が必要であることもよくわかっておりますので、2か月に満たない期間ではありましたが、集まった寄付金を日本赤十字社を通じて寄付させていただきましたので、ご報告いたします。
なかには、寄付のためにご来店くださるお客様もいらっしゃいました。私たちの気持ちがイタリアに届くことを願っています。
#EatForItaly #Amatriciana #RccaforteKumamoto
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感謝をこめて ベストイタリアンシェフ全国大会3位入賞
この度、参加させて頂いた 「ソルレオーネ ビオ カップ」お客様が選ぶベストイタリアンシェフ におきまして、当店シェフ 宮田憲吾が九州沖縄ベストシェフに選ばれ、7月14日に京都にて開催されました全国大会に出場させていただきました。
全国大会の結果は3位入賞でございました。この結果はこれまで応援してくださった、当店のお客様の温かい声援があったからこそであり、心より感謝申し上げます。
全国7地区（北海道・東北・関東・中部・関西・中国四国・九州沖縄）のベストイタリアンシェフが一堂に会し実技審査に臨みました。全国の超有名店、人気店の看板シェフ、そのような方々と一緒に全国大会に参加できたことは、大変貴重な経験であり、今後の糧となるものでした。
審査員はイタリア国総領事、イタリア国一等書記官をはじめ、有名雑誌編集長、有名料理研究家などの皆様で、大変厳しく審査していただきました。 どのシェフも大変レベルが高く、知識が豊富、人間性豊かで大変勉強になりました。今後の繋がりも大切にしていこうと語り合いました。
1位京都カーサビアンカ大野シェフ、2位大垣トラットリアbaci小塚シェフへは心よりお祝い申し上げます。 このような機会を与えてくださった日欧商事の皆様へも、この場を借りて御礼申し上げます。
臨時休業を頂き、多くのお客様へご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。今後は全国3位の名に恥じぬよう、精進してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
2015年7月16日 トラットリアロッカフォルテ熊本
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【九州地区 1位獲得 御礼！】ソル・レオーネビオカップ「ベストイタリアンシェフ×古代小麦パスタ」
【ソル・レオーネビオカップ パスタコンクールにおいて、当店が九州エリア1位を獲得しました。ご投票くださいました皆様、応援くださった皆様に厚く御礼申し上げます！】
ソル・レオーネビオカップというイベントに、当店シェフがエントリーしています。期間中（５/11 ～ 6/12）に、当店がエントリーしたメニューをお召し上がりいただき、お客様に御評価をいただくというものです。お召し上がり頂いたお客様に投票カードをお渡しいたします。
熊本県の特産品と、古代小麦を使ったパスタを組み合わせるというお題で、当店が選んだ食材は、 熊本が誇る牛肉「くまもとあか牛」と、高級食材として日本中から注目されている不知火「塩トマト」です。
古代小麦とは、ローマ時代から食される小麦の原種で、近年栄養価や風味の豊かさで注目されている食材です。当店では有機栽培された古代小麦を使用したフジッリ（ネジネジパスタ）をチョイスしました。
「くまもとあか牛と塩トマトを使ったナポリ風ジェノヴェーゼ 古代小麦フジッリと共に」￥1680 
このメニューはカンパーニャ州ナポリのお料理です。このお料理に合わせて限定入荷したカンパーニャ州産赤ワイン ラクリマ・クリスティ「キリストの涙」￥4000 も大好評で予定より早く売り切れるかもしれません。どうぞお早めにおいでください。
詳細はイベントのホームページをご覧ください！！⇒ ソル・レオーネビオカップ ホームページ 熊本からは当店の他にSAZAEさん、オステリア・ラツィオさんが参加されています。
それぞれ思考を凝らしたメニューでとっても美味しそうです。是非この機会に3店舗めぐってみてはいかがでしょうか？ 熊本県特産品×古代小麦パスタ おたのしみください！
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